1. 20 Feuerschaden für 3 Sekunden bedeutet, dass der Gegner für 3 Sekunden lang jede Sekunde 20 Feuerschaden bekommt.
2. Es kommt darauf an, aus welchem Blickwinkel du die Sache betrachtest. Wenn du viel Schaden mit einem Schlag machen willst, ist die Waffe mit dem höheren Schadensoutput/Schlag besser (z.B. Zweihänder). Wenn du mehr DPS (damage per second) haben willst, ist die Waffe besser, mit der du schneller zuschlagen kannst (z.B. Einhänder). Ein allgemeines "das eine oder andere ist besser" gibt es da nicht.
3. Bei verzauberten Waffen ist es wichtig zu bedenken, dass der Gegner auch eine Immunität gegen den Zauber haben kann. Es ist z.B. wenig sinnvoll, eine Waffen mit zusätzlichen Schaden Lebensenergie gegen Untote einzusetzen, da die gegen diese Schadensart immun sind. Ich persönlich betrachte den zusätzlichen Schaden durch Verzauberungen immer als Bonus. Wobei ich verzauberte Waffen immer bevorzuge. Denn manche Gegner (z.B. Geister) kannst du mit unverzauberten Waffen nicht schaden.