Hallo Thrillkill,
die Konfigurationsdatei heißt "OIOconfig.xml" und befindet sich im Ordner ".../Data/Menus/prefabs/OIO". Öffnen kannst du die Datei mit dem Windows-Editor (Notepad). Der Inhalt dürfte selbsterklärend sein. Bei OIO für Nehrim handelt es sich lediglich um eine angepasste Version, daher ist ja auch die originale OIO-Readme beigefügt. Dort findest du auch die Informationen über die Konfigurationsdatei.
Aber du hättest auch direkt im entsprechenden "OIO für Nehrim"-Thread fragen können, ohne ein neues Thema dafür zu erstellen.