Skyrim (Menüs) und damit auch SkyUI sind nur fpr 1920/1080 (16:9) gedacht gewesen, damit gilt das auch für Enderal.
Es ist eine alte Engine, zu dessen Zeit solche Monitore vermutlich nicht existierten.
Andere Wide-Auflösungen kannst du mit dem Tool
Flawless Widescreen ausprobieren, wobei ich keine Ahnung habe, ob das auch für 32:9 gilt.
Ansonsten sehe ich leider nur noch einen
Mod für SkyrimSE, der außerdem
etwas an SkyUI ändert, was wiederrum sehr warscheinlich
nicht kompatibel mit Enderal ist.
Daher würde ich 1920/1080 im Fenster spielen, oder dein Monitor unterstützt auch diese Auflösung (mit Balken seitlich?)