Hallöchen!
Wenn ich mich jetzt nicht arg täusche findest du (wie in Skyrim Original) Vynwurz meist in der Nähe von Wasser. Flüsse, Seen ect. Beispielsweise meine ich mich zu erinnern, dass beim See an der Schneefelstaverne welcher ist. Achte auf das spezifische klingel-summ-dingsda Geräusch (ebenfalls wie im Original Skyrim), dass dir verrät, das so ein Pflänzchen in unmittelbarer Nähe wächst.
Hehe ging mir mit dem Rattenfleisch damals genauso, ehe ich das hatte, hat´s ne Weile gedauert. Irgendwann findet man ein Viech mit Fleisch.