Hmm - ich habe Morrowind schon lange nicht mehr gemodded. Wie man da die Sprache umstellen kann (außer wohl durch Steam?), wüsste ich nicht. Ich hatte damals einfach deutsche Mods auf ein englisches Spiel (und umgekehrt) geladen. Klar, es kamen schon Warnungen beim 1. Ladebildschirm, die ignorierte ich dann getrost, da Morrowind eigentlich ein sehr stabiles Spiel ist und fehlende Dateien im Spiel dann einfach gekennzeichnet werden...
Würde somit vorschlagen, du probierst es mit einer sauberen Installation und installierst einfach die Mods, die du willst, drüber...