Um den genauen Fehler zu finden müstest du ein richtiges Savegame hier hochladen. Das schauen sich hier gern die Fachleute an.
(kein Quick- oder Autosave; beide Dateien, also -.ess + -.skse eines Speicherstandes als Archiv packen und hier einfügen)
Sehr häufig geht auch ein etwas älterer Spielstand oder den jeweiligen Raum erneut betreten, um Questhänger zu beseitigen.
Wenn beides nix bringt, dann notfalls im Bugtracker melden, aber da wirst du dann schon extra Bescheid bekommen.
Hast du irgendwelche Mods aktiv? Speziell Skyrim-Mods machen da gern probleme, die sonst mal versuchsweise deaktivieren.