Das kommt etwas auf den Skill an, den du ausbaust. Bei Nahkampfbüchern (und vermutlich Fernkampfbüchern) steigt auf jeden Fall der Schaden, den du bewirken kannst an. Bei Elementarismus (und anderen Magieschulen) bin ich mir nicht ganz sicher ob dadurch die Manakosten der Zauber sinken, der Schaden steigt oder sogar beides. Zauber höherer Stufen (Adept, Experte, Meister) kannst du auch so erlernen und zaubern. Die Effizienz dieser Zauber dürfte aber deutlich leiden wenn du nicht die passenden Talente (+30 % Manakosten) und einen hohen Wert in Elementarismus (bzw eben der entsprechenden Magieschule) hast. Leichte/Schwere Rüstungsbücher erhöhen den Rüstwert deiner Items (je nachdem eben um was für eine Rüstung es sich handelt). Parieren senkt den Schaden, den du beim Blocken erhälst.
Ein höherer Wert in Handwerk ermöglicht dir besseres Equipment zu bauen (manche Pläne haben Beschränkungen, derzeit bis 50) und stärker zu verbessern. Schlösserknacken und Taschendiebstahl werden bei einem höheren Wert einfacher (ausserdem lassen sich manche Kisten derzeit erst ab einem Schlossknack-Wert von mindestens 25 bearbeiten). Bei Redekunst sinken die Preise der Händler (und das was du verkaufst bringt vermutlich auch mehr ein), ausserdem bekommst du hin und wieder Redekunst-Dialog-Optionen wenn dein Wert hoch genug ist. Alchemie & Verzaubern steigert wieder die Stärke der Tränke/Verzauberungen, die du selbst herstellt. Verzaubern ist aber derzeit nicht sonderlich nützlich.